前三部分主要关于油烟机的选购科普，如果对烟机选购不感兴趣，可以直接跳转到第四部分查看各预算型号的推荐。

  两个类型价位相当、风量、风压、控烟设计都基本对等的情况，侧吸款式吸油烟效果、效率上优于顶吸。

  首要原因：侧吸的烟腔距离灶具近，距离在35~45cm左右，建议选择有控烟屏的款式，拢烟、聚烟效果出众，而顶吸的烟腔距离灶具较远，距离为65~75cm左右，错过黄金控烟区的概念。

  不过各商家为了弥补距离劣势，推出了机身下置10公分的潜吸型+可升降8公分控烟云板设计，从而弥补距离过远的不足，但不可避免油烟过脸的问题，对于注重保养的女性用户不太友好~

  如果对功能性和美观度有更加高的要求，还有一种选择就是一步到位入手集成厨电，不仅同样拥有吸油烟功能，还具备灶、蒸、烤等多种烹饪功能，一站式解决家庭厨房的大部分需求。

  在吸油烟方面，方太集成烹饪中心X系列有着不错的表现。从性能上看，27m³/min的风压、1200Pa的最大静压，属于业内领先的水平，即便是爆炒的油烟，也能做到顺畅吸排，进风口距台面仅325mm的低吸设计，保证油烟一产生便被迅速吸入，进一步带来良好的吸油烟效果。

  除此之外，一系列创新技术的加入也能为吸油烟效果加分。比如智能巡航增压，可以自动识别烟道内的压力来调整风量，确保公共烟道压力大时依然能顺畅吸排烟，对高层住宅来说尤其实用。智能流量分配能够准确的通过两侧的油烟情况，自动将风量集中于油烟大的一侧，既节能又能保持厨房清爽无油烟。

  烹饪方面，5kW的大火力让中餐爆炒的效果更上一层楼，温湿双控技术让蒸、烤等烹饪方式更加专业，能做出更多样的菜肴。配合NFC智能菜谱，厨房小白也能轻松做出一桌大餐。

  外观方面，方太集成烹饪中心X系列同样可圈可点。吸油烟模块机身厚度仅11cm，这在家用吸油烟设备中非常少见。纤薄的造型不仅美观，也让出了更多烹饪空间，不会碰头也不耽误操作。全新的隐藏式油杯让整体造型更加简洁，看上去像是一块黑色的镜面，非常精致。

  当然，作为一款高端的新型集成厨电，方太集成烹饪中心X系列的价格也偏高，如果你比较注重品质感和使用体验，方太集成烹饪中心应该会让你满意。

  公认很适合中式爆炒居多烹饪习惯的类型，特点：安装高度低、离灶台烟源近，安装距离在35~45cm左右，一寸近一寸强，在合理范围内距离烟源近，吸油烟效果也是最好的。

  同时建议选择搭配有宽域深腔全面屏控烟板设计，可提升拢烟、聚烟效果，杜绝跑烟、漏烟的问题。

  又叫欧式、同时也衍生出塔型、潜吸型两种类型，但本质上是不变的，图one中的顶吸属于经典类型；

  以前顶吸一直存在滴油、碰头、吸油烟效果差等问题，但随着各大厂商们的升级迭代，现在的顶吸款式也能够尽可能的防止以上问题，不过在选购、安装量尺的时候要多注意。

  经典顶吸的升级款式，对机身做了下置10公分设计，让其烟腔更加靠近烟源，缩短进烟距离，提高吸烟效率，顶吸类型中效果最好的一个款式；

  同时可选择搭配可升降拢烟云板设计的型号，距离烟源更近，提高进烟效率和效果，推荐选择此类型。

  顾名思义其整体造型如宝塔形状，烟腔深度更深；不过塔型占位面也更大，颜值输于上面的潜吸型，不作为主流选择。

  近几年随着商家的迭代升级，方太更是推出了集成超薄系列，提高吸烟、排烟性能的同时，还让烟机整体更加轻薄、小巧、以及良好的降噪设计，很适合开放式厨房、追求极致体验用户做选择，感兴趣的朋友可以看我这篇关于开放式厨房烟机选购文章。

  方太、老板两个品牌占据了60%的市场占有率，主要服务于中高端市场，产品性能、服务、品控方面到位，其次是二线华帝、美的两品牌，主打性价比为卖点，对性能、服务、品控把关上羸弱。

  蓝胖子自家用的是老板油烟机， 一线品牌的品控确实到位，拆箱安装的时候师傅也没给我测试，直接就挂上去了，问他难道不怕有瑕疵问题机吗？人家倒是直接，说他安装老板油烟机4/5年了，从没有一例新机有问题，出厂前都已经测试好。

  最后虽然一线品牌价格偏高，产品有溢价吗？肯定有的，不然咋频繁能看到它品牌的曝光呢？以前电视流行的时候，通常是方太的广告播放后直接就是老板的广告了。

  但硬实力在线，拥有多项技术专利、设计大奖、自己有多条研发技术部门、能够参与油烟机国家标准的起草，实际的大白话理解：人家各项参数指标比较真实，不跟小品牌乱来虚标~

  其中老板占据了21.54%、其次方太19.77%，随着后面分别是美的、华帝、海尔，同时我们正真看到“其它28.9%”指的是各种三四线品牌合计计算在一起的结果。

  综合上述信息，我们得知：老板和方太受众率还是比较广的，预算充足的情况下，方太、老板是首选、其次可优先考虑美的、华帝，剩余的28%是包含了一些万和、万家乐苏泊尔、西门子、帅康等一些排不上名的品牌的总算。

  家用油烟机怎么选？其实国家早已给我们定制了一套行业标准，蓝胖子把核心的指标参数给大家一一介绍：风量、风压、清洁、噪音、油脂分离度，这几个指标是我们在选购油烟机时候较为重视的。下面先给大家做个讲解：

  国家标准为≥10m³，但在我们实际使用场景上，饮食清淡蒸煮为主最大风量可选17~19m³/min之间，爆炒较多的可选19~25m³/min或以上最大风量，风量充足的情况下，油烟吸净效果表现为佳，否则有一定的概率会发生跑烟，味道飘散的情况、

  考虑到后期3~5年后油烟机非常有可能因为老化问题，风力逐渐减弱，这时候我们大风量的优势刚好可以弥补。

  另外侧吸式尽可能地选择带有控烟屏板的设计，顶吸式建议选择一体成型烟腔，带拢烟云板设计，两者都能提高油烟机拢烟效果，减少跑烟问题。

  同时风量指标数值越高，相对应的噪音也会更大一些，但不妨我们调整档位、或选择直流变频电机款式，噪音相对于普通交流款优化得更好。

  风压数值影响着油烟能不能干净得往外排放，会不会发生异味、油烟倒灌回流的问题。

  分有最大静压和标准风压两个数值指标，部分商家喜欢把两个参数混淆视听，把最大静压数值指标评比标准风压，误导用户。

  指的是油烟机在0m³/min风量&最大风量工作时可发挥出的最大数值指标。（能够理解为：烟机在最大风量工作时的能达到最大风压值，体现一款烟机的抗风、防灌能力指标）

  指的是油烟机在7m³/min风量工作时往外排烟的风压，这也是国家统一标准的评比标准，为的是比较各款式油烟机实际风压。

  自建房用户：烟道不需要多人公用，独立外排的类型，不需要非常留意风压问题，基础的300Pa风压数值指标就能够完全满足外排放问题，然后再物理性上安装止逆阀配件，减少外部空气倒流即可。

  公共烟道用户：多为小区套房类型，多户人共用一条排烟管道，在做饭高峰期，可想而知竞争压力有多大了，另外由于油烟特性是向上排放的，均用户开机烟机工作，压强随着楼层高度不断降低，在楼层的最底层出现最高压力，使得底层用户排烟不通畅，开启抽油烟机时会出现倒灌，串味现象。

  蓝胖子查阅了相关论文，以下是其对于高层住宅厨房公共排烟道的一些研究以及实践：

  通过模拟以及实际测试，最后的结论是：多用户同时开启烟机的情况下，楼层越低的用户压力越大，如果烟机风压不足的话，确实会发生倒灌、串味等问题。[1]

  任何一部油烟机都做不到真正意义上的免清洁，擦拭外部机身、擦拭&清洗油网、倒油壶这需要人为清洁的吧，大部分机器搭配的是内部清洁、内腔免拆清洁的设计，不过也有部分品牌认为两个清洁方式比较鸡肋，龙头品牌方太油烟机没有一款是搭配这两种设计，它家的款式支持拆洗~

  通常出现在二三线品牌身上，比如：华帝的水清洗、热水清洗，美的的高温溶解、其它品牌的蒸汽清洗等等，但无一例外原理都为：通过油烟机的电机高速运转工作，利用它的离心力搭配清水、热水、加热等甩掉粘附在上面油脂，然后排放至油壶，最后人为倒掉。

  如果此种内清洗方式真的干净&高效又环保的情况下，为什么方太和老板油烟机没有一款搭载有呢？

  老板油烟机的专利技术，利用了不沾油涂层，荷叶不占水滴的原理，能够极为有效的减少油脂的粘附，通常搭配在中端型号，例如它的27a3H，也是蓝胖子家里自用的款式。

  国家定义是80%分离数值为合格，二三线%分离数值&搭配内部自清洗这么个设计，但自清洗的劣势上面也说的非常清楚，除非预算有限，否则蓝胖子更建议选择≥90%分离数值的款式型号。

  dB”不是油烟机实际的工作噪音，另一个“dB（A）”才是油烟机实际的工作噪音

  高楼住宅在低层&开放式厨房的用户、口味重爆炒多，建议首选直流变频的款式，会比普通交流款式利用率更高、性能更强、低噪优化更好、产品寿命也更长，可适应任何烹饪环境。

  超薄全面屏油烟机，有别于传统侧吸款厚至410mm 的机身，安装上墙突兀、显得很笨重；方太这款超薄近吸全面屏烟机线mm，比传统侧吸款足足少一半的机身占位、节约空间，搭配掀背式翻面的全面屏设计，整机更显高档，颜值在线；同时可嵌入不一样的尺寸的厨柜，百搭于精致、开放式 大厨房环境，瞬间提高厨房档次。

  ，配合1+2组合进烟口，除主进烟口外，烟机底部2个独立进烟口，实现点对点精准进烟、不跑烟效果；

  实现低吸进烟，配合直流变频电机、自动巡航增压3.0的功能，做到高效进烟、排烟、低噪减震、避免异味扩散的问题，很适合对油 烟异味敏感、开放式大厨房用户做选择；

  智能风魔方JCD12T和上面的云魔方EMQ3T/1T 整体性能无差，只是侧吸和顶吸类型之分，很适合大油烟炒菜、低中楼层需要大风压、开放式厨房追求无烟、无味、智能交互体验的用户做选择。

  智能直流变频电机，巡航下最大风量达25m³/min，很适合口味重、大油烟爆炒居多家庭&开放式的厨房做首选，同时为了尽最大可能避免做饭高峰期 闻到其它楼层邻居的油烟味、以及公共烟道阻力大、油烟排放困难的问题；

  智能巡航增压3.0，巡航最大风压可达1050Pa，可根据公共烟道的阻力自适应调整风压，实现顺畅排烟，完美避免了油烟倒灌、串味等问题；

  实现自动开机，以及通过炒菜时候的气温变化，自适应智能调整合适的风量，解放用户双手，提高用户的智能交互，实现无烟烹饪体验，绝对是懒人必备呀~

  5.2KW火力（热负荷），很适合大火爆炒，同时控火更均匀细腻，方太回访用户使用反馈，针对性优化调火方式，适合不同烹饪场景做选择，—— 大火够大、中小火够稳、够均匀； 这一刻，人人都是五星级大厨！

  五重混氧的双重稳压高效燃烧科技，从进气口、超长引射管、底部搅流腔、增氧槽持续引入外部空气充分混合、5个大口径喷气口充分燃氧混合实现均匀大火力燃烧，同时采用精密旋塞阀和全幅稳燃圈双重稳压设计，即使在厨房环境气压不足、气压不稳定的情况下依旧能保持燃气的稳定燃烧。

  燃具底盘可调节，方便换装，专利檐式防堵火盖，防止汤汁喷溅，有效延长点火针寿命。

  采用了欧近一体的设计，充分结合了顶吸和侧吸的优点，570mm的烟灶间距，使烹饪空间更大，可以从容颠锅爆炒；机身下置210mm，贴近烟源，吸烟排烟都更快一步，颜值在线且实用。

  烟灶联动功能，灶一开，烟机就同步启动，非常省心，对于会经常忘记开烟机的小伙伴很友好；烟机中间的O-touch智能按键各种操作一目了然，还可以同步显示时间，科技感满满；还可以手机互联进行私人定制专属吸排模式，忘记关烟机了也没关系，在手机上就可以远程操控关。

  PMSM直流变频电机，带来强劲吸力，24m³/min的风量、1000Pa的风压，可轻松拿捏多种烹饪环境；还有智能巡航增压功能，可以精准识别公共烟道排烟压力，智能匹配合适风压，完全不需要过多的担心油烟倒灌的问题，由于采用了NVH多维降噪技术，运行噪音也才52分贝，噪音这方面能不用担心~

  精致圆润的R型设计，高个子也不担心有碰头风险，小机身省空间，炫彩触控屏百搭三色轻松驾驭各式装修风格。

  烟灶联动+挥手智控+手机智控，手机智控就是在WiFi情况下手机链接方太智能家APP，就可以远程调节烟机风量强弱等，能够说是非常省心了。多彩UI中控，不用触碰面板，轻轻挥手就可以控制烟机开关，这样就算手上油乎乎也不会弄脏面板了，减少了手部污渍给面板增加的清洁难度。

  油烟机面板即可开至123°，各种卫生死角一览无遗，打扫起来轻轻松松，简直就是强迫症患者的福音。说的再好也没用，作为一台油烟机还得看它在吸烟方面的能力，方太F1拥有直流变频电机，强劲吸力畅排油烟，24m³/min的大风量、1000Pa的大风压无惧高楼层带来的油烟挑战，畅排不倒灌，搭载智能巡航增压4.0，即使是下午5点的做饭”晚高峰“也丝毫没有压力~5.0kW猛火智联烟灶套装---这款颜值和实用性双合一的油烟机搁谁不爱？颜控的第一选择~

  不仅整体设计极具匠心，美感与实用同在，而且其独特的聚能双吸技术能够很好的满足大型开放式厨房的使用需求。即便是高层用户，厨房的风压比较小，也能够凭借美的烟机自身独特的硬核吸排设计，让烟雾无处遁形。

  搭配新一代6.0动力引擎，同时搭载纤薄设计，能够使得爆炒时风量高达25m³/分钟。 同时应用智慧控烟算法能够实时检测公共烟道中的阻力，并且调整风压，有效地避免烟道之中存在的油烟倒灌问题。900帕的高强压力，即便是在高层风压较小的情况下， 能确保油烟即排，不留踪影。再叠加变频巡航技术，能自动调节档位，保持恒风通畅。

  大屏隔烟屏板设计，拢烟效果较好，能够大大减少漏烟、跑烟的问题。450Pa的静压也能够完全满足中高楼层用户排放问题，油脂分离数值较高，能增加油烟机的常规使用的寿命，更加环保。

  油脂分离数值在≥90%以上的款式，有没有内部自清洗不重要，但油脂分离一定高，会让机器常规使用的寿命更长&也更环保。

  EMC5A；价格高200元，最大风量可达22m³/min、风压提高到300Pa、也把噪音值控制在67dB（A）内，同时也支持挥手指控、相比起EMC5性价比更高一些。

  性能倾向性：方太EMC5A的风压比老板67A1H更大一些，EMC5A整体颜值更高，环吸云板的设计可以越来越好的避免油脂滴落，和视觉上的美化，同时一体化的烟腔更好的表面擦拭；

  价格上选择：EMC5A价格贵了500元，以上优势如果值的线元，除了不好看、以及滴油没有较好地肉眼隔离，价位上有挺大的优势。

  这个价位主要都为一线品牌的主力战场，特别是方太和老板油烟机两个品牌，中端市场的款式层出不穷，大部分家庭够用。

  轻薄机身、小巧齐平卖点；有别于传统侧吸式的宽厚机身，灵匿系列的机身宽为350mm，比传统侧吸轻薄了5公分，能够跟大部分主流厨柜齐平，让其融为一体、彻底避免了碰头的尴尬，对颜值也有进一步的提高。

  直流变频电机、有智能巡航增压3.0、静压由原来的460Pa提高至1000Pa，足以应付低中层楼段做饭高峰期那种排烟困难、菜味回流的问题，让你排烟流畅无压力、也不需要闻到邻居的菜味等问题。

  开放式厨房、厨房大，低楼层、距离烟道远需要大风量、大风压的家庭做选择，额外注重低噪声、无异味扩散、不跑烟、智能交互体验的用户也可以做首选。

  1080Pa超大静压，最大风量可达25m³/min，足以应付各种低楼层排烟困难、距离公共烟道较远的问题。

  直流变频电机&自动巡航增压3.0的设计，基于自适应恒量算法，芯片可以聪明的根据烟道排烟情况而自己调整合适的风压，同时有别于传统大风量烟机无脑大风量工作，EMQ1T云魔方能轻松实现更为精准、节能、高效化的风量调节，保证每一秒都为最佳工作状态，很有效的提高用户体验。

  下潜环吸式的设计，让机身下置10CM，更为靠近烟源，再搭配可智能升降拢烟板设计，在烟机工作时候支持自动下降8cm，搭配其一体成型烟腔，可实现0跑烟、精准高效收烟的效果，足以应付爆炒居多的烹饪场景。

  双智能巡航系统，当用户点燃灶具时候，烟机会通过检验测试温度变化及智能算法，自动启动油烟机工作，以及通过感应炒菜时候的温度，自行调整合适的风量，解放用户双手，大幅度的提升用户的智能烹饪体验，绝对是懒人必备呀~

  要知道PM2.5是烹饪过程中肌肤受损的元凶，这也是不少家庭主妇到了中年就开始快速衰老的原因之一。通过小米S1净化空气中的PM2.5，能够更好地呵护肌肤，让年轻时的美好容貌停留得更久一些。

  它还拥有12m/s的高风速，能够轻松应对中式烹饪中的爆炒状态，原本厨房的滚滚浓烟也无影无踪，取而代之的是清新舒爽的空气。而且它基于康达效应，达到了后倾高速劲吸的效果。也就是让油烟统统向墙面上袭击，而不会直接扑脸，不仅仅可以避免呛鼻的问题，还可以更加好地保护肌肤健康。值得一提的是，它还特地采用了免拆洗设计。它不同于普通的抽油烟机，小米S1采用的是无油网的设计，告别拆洗的烦恼，平时用抹布轻擦就可以完成清洁，对懒人来说格外友好。

  相信大家看到这个地方，哪怕文中的款式都不足以满足你的需求，但阅读了开篇的选购要点，也都可以独立挑选合适的型号。