凤凰家居记者在展会上采访了Blum百隆业务发展经理Daniel Frerichs。

  2017年10月22日-24日，由科隆展览（北京）有限公司、中国五金制品协会共同举办的2017中国国际厨房博览会在国家会展中心举行。来自包括德国、美国、意大利、日本、台湾、香港、中国大陆等200余家世界各地的参展商来到上海，在30000平方米的展场内，与超过30000名海内外观众面对面洽谈协商。凤凰家居记者在展会上采访了Blum百隆业务发展经理Daniel Frerichs。

  记者：本次展会，Blum百隆带来了哪些产品？这一些产品在技术上有哪些创新和突破？

  Daniel：本次展会，我们大家带来了我们的最新产品乐薄TM金属抽屉系列，这款产品对导轨性能做了升级，它的最大亮点是对抽帮插片的设计。通常我们看橱柜时，只关注它的外观，现在用了我们的乐薄TM系列，在打开橱柜之后，也可以欣赏它里面的设计，给厨房生活带来更多乐趣。第二款产品是我们最新的铰链产品，它更适用于深色的家具柜体。我们在橱柜里看到的铰链通常是不锈钢色的，但是很多衣柜的木质门板是深色的，我们这款铰链正是满足了深色门板是需求。

  另外，我们还带来了我们最新顶级快装集成阻尼的技术，它的特点是一应俱全：微小空间内藏精湛技术。原先的阻尼是放在铰臂上的，这款阻尼，我们把它嵌在铰杯上，且阻尼功能能自由开启和关闭，较厚柜门同样适用。我们大家都希望大家在关注橱柜功能的同时，也能关注到我们Blum百隆在设计上的一些最新变化，同时，希望我们的产品会给大家更好的生活体验。

  记者：从70后到90后的消费群体对产品功能的追求产生了很大的变化，针对这种消费升级的现象，Blum百隆有没做出一些具体的应对措施？

  Daniel：我们刚刚做了“2025中国梦想之家Blum百隆德国瑞好中国中产阶级调研”。从这个报告中能够正常的看到，70后到90后的人群，对生活质量的追求产生了非常大的变化。

  Blum百隆的产品在世界市场上非常有经验，我们已得到了如日本、美国、德国等市场的验证，所以我们的品质是绝对有保障的。那么，现阶段我们在中国的主要有两个任务，第一，真正了解中国终端消费者的需求；第二，让更多消费者接触我们的产品，让我们的产品给他们的生活带来便利。

  对此，我们大家可以从别的市场吸取一些经验，虽然市场有差异，但是有些需求同样适用于中国市场，比如，我们把抽屉的铰链设计成打开门形式的，这样当你想打开抽屉的时候，不必弯腰去拉拉手，而是只要一推，抽屉就能打开。这样的设计，对像妈妈、奶奶这样的人来说，有一定的保护作用。

  Daniel：未来的中国厨房，会给终端消费的人带来更多便利，同时，它将更加定制化、个性化。其实不管是中国的还是国外的厨房，我们的目的都是给终端消费者的厨房生活带来便利，这也代表着我们的厨房在设计的时候，更多的考虑消费者的需求。

  我觉得中国市场的潜能非常大，原因有两个。第一，中产阶级数量在迅速增加，大家手里的钱慢慢的变多；第二就是城市化发展迅速，大家都搬到城市里来，这就需要更加多的现代化厨房。我们觉得，在未来的15到20年内，大约还会有4亿人涌到城市。

  同时，在我们的“中产阶级报告中”不难发现，慢慢的变多的人愿意在家做饭。为何会出现这样的情况？因为在家吃饭，能够保证食物的安全问题，控制食物质量。也就表示，厨房在家庭生活当中扮演者逐渐重要的角色。

  目前，行业里讨论比较多的一个问题是，厨房会不会变成家庭的中心。小时候，我奶奶在厨房里劳动，我就会待在厨房里做作业，因为厨房让我感觉到温暖。但是后来我搬到城市里，城市的厨房变成了一个单独的空间。为何会这样呢？因为假如没有油烟机的话，每次做饭，家里就会遍布油烟，我们应该把厨房隔绝出来，把油烟封闭起来。其实欧洲人是不喜欢把自己封闭在一个空间的，这样就没有很好的方法和别人交流。在中国，油烟的问题会更严重。

  所以，如果科技能够支持人们解决油烟问题，那么我相信中国人也会喜欢把厨房空间开放，那么厨房就会成为生活的中心。正如现在整个厨房行业的品牌，比如家电行业的老板、博世等，他们都在加大科学技术研发，希望有一些新产品去解决油烟问题，让中国的厨房生活变得更美好。我们都希望以后一家人的所有生活活动都能在厨房里发生，不只是做饭、吃饭，也可以在厨房看书、做作业。